Kelompok-kelompok tani di Jawa Tengah tak hanya menjual hasil panen dalam bentuk segar. Kini, beberapa kelompok tani mulai mengolah komoditas pertanian secara swadaya, cabai kering dan pasta bawang merah menjadi contohnya.
Dua produk olahan pertanian itu memungkinkan petani-petani di Jawa Tengah untuk mendapatkan harga jual yang lebih baik ketika harga jual produk segar anjlok di pasaran. Dari sisi konsumen, produk olahan pertanian itu juga menjamin ketersediaan bahan pangan di luar musim panen.
Hilirisasi produk pertanian tersebut menjadi salah satu strategi yang diambil Jawa Tengah untuk mengerem laju inflasi khususnya dari komoditas pangan. Sektor pertanian mendapat perhatian serius. Dari sisi hulu, produktivitas pertanian digeber dengan berbagai cara.
Mulai pengenalan bibit unggul, pola penanaman yang jauh lebih efektif, hingga pengolahan pascapanen dengan teknologi mutakhir. Sementara itu, di hilir, petani juga diperkenalkan dengan ragam produk turunan yang dapat meningkatkan nilai ekonomi dari komoditas yang dipanen.
#indonesia #pertanian #cabai #bankindonesia
Ikuti terus perkembangan berita - berita terkini hanya di:
Website https://context.id/stories
Instagram https://www.instagram.com/broad.cash/
Spotify https://open.spotify.com/show/6C5e0qIqWQNqVmSAhZ9CsX?si=dj4A6Lq8Rhu4PPRcrOfpCw