Jurusan Teknologi Pangan, Cocok Buat yang Suka Kimia!

Jurusan Teknologi Pangan sering disamakan dengan Jurusan Tata Boga atau Jurusan Gizi. Padahal, jurusan ini mempunyai fokus pembelajaran yang lebih luas dan menyeluruh, lho!

—

Pernah nggak sih kamu berdiri lama di depan kulkas minimarket padahal cuma mau beli susu? Biasanya nih karena banyaknya pilihan yang ada, kamu jadi bingung mau beli yang mana. Ada susu rasa cokelat, susu rasa stroberi, susu rasa vanila, sampai susu dengan kadar lemak yang rendah.

Nggak cuma susu aja, varian mie instan yang dijual di supermarket pun beragam. Dari rasa original, kari ayam, sambal matah, rendang, pokoknya bikin lidah kita bergoyang deh! Nah, kira-kira siapa sih yang punya ide buat bikin varian makanan dan minuman seperti tadi?

Jawabannya, lulusan Teknologi Pangan. Merekalah yang berperan untuk mengolah bahan pangan dari pasca panen, pembuatan produk, pengemasan, sampai lulus uji coba agar bisa dikonsumsi oleh kita.

Kamu tertarik masuk jurusan ini? Kita bahas mata kuliah, peluang kerja, dan kampusnya yuk!

Apa itu Jurusan Teknologi Pangan?

Jurusan Teknologi Pangan (Tekpang) adalah program studi yang mempelajari teknik pengolahan hasil pertanian dan peternakan menjadi produk yang siap dikonsumsi. Teknologi Pangan biasanya masuk ke Fakultas Pertanian, Fakultas Peternakan, atau berdiri menjadi fakultas sendiri.

Jurusan Teknologi Pangan berbeda dengan Ilmu Gizi maupun Tata Boga ya. Jurusan Gizi lebih menekankan pada hubungan antara kesehatan manusia dengan nutrisi makanan. Sedangkan Jurusan Tata Boga menekankan pada teknik memasak dan menyajikan makanan yang lezat serta mempunyai tampilan yang menggugah selera.

Mata Kuliah Jurusan Teknologi Pangan

Di Teknologi Pangan, kamu banyak bertemu dengan mata kuliah Kimia serta Biologi. Berikut gambaran kurikulum Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor dari semester 1 sampai 8 selama 4 tahun.

Semester 1

• Agam...