9 Resep sate maranggi empuk spesial Idul Adha, sajian lezat tak terlupakan

Brilio.net - Momen Idul Adha selalu menjadi waktu yang dinanti untuk berbagi dan menikmati hidangan daging kurban bersama keluarga. Salah satu olahan daging yang selalu menggoda selera adalah sate maranggi, kuliner khas Purwakarta yang kini telah menjadi ikon kuliner Nusantara. Berbeda dari sate pada umumnya, sate maranggi punya ciri khas pada bumbu rendaman yang kaya rempah dan gula aren/gula merah, serta penyajian tanpa saus kacang.

Sate maranggi biasanya menggunakan daging sapi atau kambing yang dipotong dadu, dimarinasi dengan bumbu rempah, lalu dibakar di atas bara arang hingga harum dan kecokelatan. Hidangan ini semakin nikmat disantap bersama sambal kecap segar, acar tomat, hingga ketan bakar yang gurih. Di momen Idul Adha, sate maranggi bisa menjadi pilihan berbeda untuk mengolah daging kurban, menghadirkan sensasi rasa otentik khas Sunda di meja makan.

Baca Seluruh Artikel