5 Resep Daging Asam Manis Sederhana, Variasi Olahan Daging Kurban Mengugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Momen Idul Adha menjadi salah satu waktu yang paling dinanti umat Islam di seluruh dunia. Selain menjadi ibadah yang penuh makna spiritual, Idul Adha juga membawa berkah dalam bentuk limpahan daging qurban. Banyak keluarga akan memiliki stok daging sapi atau kambing yang melimpah, sehingga penting untuk mengetahui berbagai cara mengolahnya agar tetap lezat dan tahan lama.

Salah satu tantangan dalam mengolah daging qurban adalah bagaimana menyajikannya menjadi hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga praktis untuk dibuat di rumah. Selain olahan tradisional seperti gulai atau sate, Anda juga bisa mencoba hidangan yang lebih kekinian dan cocok untuk seluruh anggota keluarga, salah satunya adalah resep daging asam manis sederhana.

Daging asam manis menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, dan segar yang sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat. Berikut ini adalah berbagai resep daging asam manis sederhana yang bisa Anda jadikan inspirasi untuk mengolah daging qurban di rumah yang diramgkum Liputan6.com, Selasa (27/5/2025).

Empal gepuk adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi dan memiliki cita rasa manis dan gurih. Dalam proses pembuatan ini daging sapi direbus dan ditumbuk/dipukul-pukul agar menjadi empuk. Dalam bahasa sunda ‘digepuk’ berarti ‘ditu...