4 Variasi Resep Iga Sapi Kecap, Ide Olahan Daging Kurban yang Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Momen Idul Adha merupakan salah satu perayaan penting bagi umat Islam di seluruh dunia. Selain menjadi bentuk ibadah melalui penyembelihan hewan kurban, momen ini juga memberikan keberkahan dalam bentuk melimpahnya daging yang dapat dinikmati bersama keluarga. Mengolah daging kurban dengan cara yang tepat menjadi langkah penting agar daging tidak rusak dan tetap menggugah selera.

Salah satu bagian sapi yang banyak disukai adalah iga. Tekstur dagingnya yang kenyal dengan cita rasa gurih menjadikan iga sebagai pilihan favorit dalam berbagai masakan. Ketika dipadukan dengan bumbu kecap, iga sapi menghasilkan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggoda. Tak heran jika olahan iga sapi kecap sering menjadi primadona di meja makan keluarga.

Liputan6,com akan mengulas berbagai variasi resep iga sapi kecap yang bisa menjadi inspirasi Anda untuk mengolah daging kurban. Mulai dari resep sederhana hingga versi bakar yang istimewa, semuanya dapat dibuat di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara yang praktis, Selasa (27/5/2025).

Sop Iga Sapi Kaki Lima Cikini yang Ramah di Kantong

Bahan:

• 500 gram iga sapi
• 5 lembar daun jeruk
• Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
• Kecap manis sec...